トレーサビリティとは？
食品の安全性に対する市場の要求として、トレーサビリティは食品および飲料業界とパッケージング業界でますます注目されています。 トレーサビリティとは、文書化された識別情報を使用して、アイテムの履歴、場所、または用途を検証し、正確な日時と正確な場所の情報で商品をリコールできるようにする機能です。
食品の安全性に対する市場の要求として、トレーサビリティは食品および飲料業界とパッケージング業界でますます注目されています。 トレーサビリティとは、文書化された識別情報を使用して、アイテムの履歴、場所、または用途を検証し、正確な日時と正確な場所の情報で商品をリコールできるようにする機能です。